板橋区役所前｜都内No.1との呼び声高い「純すみ系」味噌ラーメン『あさひ町内会』のチャーシュー麺とミニカレー

お店の基本情報

『あさひ町内会』の外観

都営三田線の板橋区役所前駅から徒歩で数分、山手通りから少し入った落ち着いた住宅街のなかに店を構える『あさひ町内会』は、2020年2月16日のオープン以来、都内屈指のクオリティを誇る「純すみ系」味噌ラーメンの超人気店です。

この日は平日の13時すぎくらいにお店に到着し、待ち無しで入ることができました。

レビュー

テーブルセッティング

味噌チャーシュー麺とミニカレー
ミニカレーは同じ都内の人気「純すみ系」の「大島」を思い出します

ラードの張った熱々スープとおろし生姜が良き

口コミでも人気のチャーシューがおいしかったので足し得です

麺は札幌の森住製麺の縮れ麺を使用

粘度が高く濃厚なお味のカレーは味噌ラーメンと相性良し

これで都内の有名な「純すみ系」は制覇できたのかな？どこが一番かと言われると甲乙つけがたいですね。『あさひ町内会』の味噌ラーメンはとてもバランスが良い作りだったのでけっこう好きです。また本場の札幌に食べに行くのもありだな。また来たいと思います。ごちそうさまでした！

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メモ

■都内の「純すみ系」について

「純すみ系」とは、札幌ラーメンの歴史に君臨する伝説の名店『純連（じゅんれん）』と『すみれ』、およびその系譜を継ぐ大人気ラーメン店の総称です。

都内でも一大ジャンルを築いているこのスタイルの最大の特徴は、丼の表面を覆うぶ厚いラードの層にあります。スープの熱を完全に閉じ込めるため、最後のひと口まで湯気が立たず、文字通り「火傷するほど超熱々」な状態で味わえるのが醍醐味です。中華鍋で味噌や挽肉、ニンニク、野菜を限界まで強火で煽ることで生まれる、香ばしく濃厚でパンチのあるスープは唯一無二のコクを誇ります。これに合わさるのが、スープをガッチリと捕らえるプリプリとした食感の黄色い中太縮れ卵麺です。

都内には、14年以上修行したレジェンド店主が手掛ける板橋区役所前の『あさひ町内会』をはじめ、江戸川橋の『三ん寅』、船堀の『大島』など、本場札幌の直系 DNA を受け継ぐ最高峰の名店が集結しています。単なる味噌ラーメンの枠を超え、五感を刺激する圧倒的な熱量と重厚な旨味を体感できる「純すみ系」は、今もなお多くのラーメンフリークを虜にし続けています。

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