お店の基本情報
入り口のフラミンゴシンボル 毎回ぶれる・・・
予算を気にせず焼き鳥とワインのペアリングを楽しめる、オールインクルーシブがわずか1万円の『フラミンゴ』に行ってきました。今回で4回目のレポートです。
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ワインリスト
2-3月のテーマは”あんな国、こんな国”で、生産地のラインナップが珍しい！
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ノンアルコールメニューも充実
レビュー
テーブルセッティング
ダミア 1637 カヴァ セレクシオン・エスペシアル ブリュット ／ スペイン
アミューズ
鶏ハム、エスカベッシュ(南蛮漬け)、マッシュルーム
黒七味、ポン酢、ゲランドの塩
ピッツォーノ アルバリーニョ ／ ウルグアイ
生胡椒 今までのフラミンゴになかった新しい試み！
ねぎま 上がソリレスで下の肉は失念
ヴァン・スイス シャスラ（ウヴァヴァン） ／ スイス
スイスワインもシャスラという品種も多分初めて飲む
せせりと大葉 ポン酢で
ヴァイン・イン・フレイム シャルドネ ／ ルーマニア
ルーマニアもワイン大国だったなんて知らなかった
アボカドソースのトルティーヤ
モンスーンバレー ブレンデッド ホワイト ／ タイ
タイにもオシャレなワインがありました
芽キャベツの揚げ焼き 塩で
フラミンゴの揚げ焼きシリーズ好きです
ボロヴィッツァ ガムザ ロゼ ／ ブルガリア
オレンジワインかと思ったらロゼワインで驚いたやつ
カリフラワーのポタージュ コリアンダー、フライドオニオンでカレー風味
一味、柚子胡椒、七味
クラースナ・オラ ルビー ／ チェコ
白菜とショウガの豚バラ巻き 柚子胡椒で
ポール・クルーバー ヴィレッジ ピノ・ノワール ／ 南アフリカ
砂肝とエンガワ
鶏にもエンガワと呼ばれる部位があったのか！
鶏にもエンガワと呼ばれる部位があったのか！
レバー
キリ・ヤーニ アシルティコ フロリナ ザ・ノース ／ ギリシャ
ささみわさび醤油 プリプリでうまい！
つくね 赤ワインとたまねぎのシャリアピンソース
ベソアイン シングル・ヴィンヤード カルメネール ／ チリ
ちょうちん トリュフオイル
ヴィノテッラ ルカツィテリ ／ ジョージア
ご飯のお供
赤屋根 山椒ソーダ割り
マカジキと筍、桜エビのご飯 大盛り
デザート 苺ソースのアイスとベルギーワッフル
今回も最高のコストパフォーマンスでした！気づけば様々な国のワインを11杯も飲んでおり、海外旅行をしたような特別感もあります。次回の予約からコース料金が12,000円になるとのことですが、むしろ今までよく10,000円でやれてたなという、経営努力がすごい。また紹介します。ごちそうさまでした！
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