レビュー
亀喜寿司 トロタク 5,280円
今まで食べたトロタクの中で一番うまい。これを食べにまた塩釜に来たい！
仁王寿司 特上握り 2,980円
これで3,000円以内はお得！どのネタもうまいのはさすが塩釜の寿司屋です
だし廊-SaKaNa-塩釜仲卸市場店
券売機
特製貝の出汁らーめん 炙り豚バラ丼セット
左 特製貝の出汁らーめん ゴロチャー丼セット
右 限定 味噌ラーメン
麺は細麺 スープがうめえ
朝からこれが食べれるのはさすが市場
朝からこれが食べれるのはさすが市場
そして目的のひとつだった松岡商店へ
塩釜のブランドメバチマグロの”ひがしもの”の中トロがずらり
5,000円のひがしものと他にもいろいろ購入
ひがしものは期待通りの旨さで、また食べに来たい！
帰りはSNSで話題の”伯養軒の炙りえんがわずし”
生のえんがわずしも食べたことがありますが、断然炙りずし推しです
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Tips
「ひがしもの」は塩竈市魚市場で秋〜冬（概ね9〜12月）だけ認定されるブランド生マグロで、対象は三陸東沖で延縄漁により漁獲された40kg以上の“生の”メバチマグロ。塩竈の仲買人が「鮮度・色つや・脂のり・旨み」を厳格に見極め、基準を満たした個体のみが「三陸塩竈ひがしもの」を名乗れる。赤身は鮮紅で脂は上品、背側まで乗る旬どきは柔らかくジューシーで、本マグロに劣らぬ甘みと評される。冷凍を施さない希少性と短いシーズンゆえ流通量は限られ、県内外の寿司店・和食店で重宝される“通好み”の逸品。名称は三陸“東”沖の好漁場にちなんだもの。
