お店の基本情報
入り口のフラミンゴマーク
今回でフラミンゴでの食事は3回目です。前回来た時からすぐの再訪にもかかわらず新たなメニューも多く、日々進化していることがわかります。
■前回のフラミンゴの記事はこちら↓
料理構成
ワインメニュー
日本酒メニュー
レビュー
食事セッティング
DECOY ”ブリュット・キュヴェ” スパークリング カリフォルニア
今日は見晴らしの良いセンターポジション
レバーパテ＆パイナップル ブリオッシュ生地
ウィリアムクリスメアリー ルース ホワイトワイン テキサス
珍しいテキサス州のワイン かなりおいしかった
ゲランドの塩、ポン酢、黒七味
今までになかったポン酢！
せせりとシソ ポン酢と黒七味で
ジョエル・ゴット ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア
かしわ ハリッサ乗せ
ヒドゥン・ポスト ナパ・ヴァレー シャルドネ
炭と薪で焼いた香りの良い手羽先
鳥海シェフによるトルティーヤ手渡し
シャッターチャンス！
シャッターチャンス！
ズワイガニとチーズのトルティーヤ
少量のゲランド塩で神旨かった
少量のゲランド塩で神旨かった
飛露喜（福島 / 廣木酒造本店）
もも肉のよだれ鶏風
ボニー・ドゥーン ”ル・シガール・オレンジ” セントラルコースト
秋田県産舞茸のスープ茶碗蒸し
赤武 NEW BORN(岩手 / 赤武酒造)
一味、カボス胡椒、柚子七味
砂肝とネギを出汁醤油で
レタスのイベリコ豚巻き
ナーリー・ヘッド カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア
レバーorささみの選択串はいつも通りレバーを選択
オールド ヴァインズ ジンファンデル コントラ コスタ カウンティ 2019 スリー提灯
スペシャリテのちょうちん＋つくね
新しくネギの冠がついてました！
秋鮭の炊き込みご飯の特盛！
特盛後にさらにお代わりもいただきました
デザートの安納芋のアイス 大学芋のキャラメリゼ
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