お店の基本情報
にくがとう六本木店の外観
私が会員になってから2年ほどが経過し、すでに10回近く利用していますが、久しぶりに紹介したいと思います。季節ごとにコース内容が変化するのが特徴で、今回は松茸をふんだんに使った秋を感じるコース料理です。
▽前回の記事ではフカヒレのコースを紹介しました
レビュー
食事セッティング 金の牛の箸置きがかわいい
友人からも人気の高い風の森。これだけで満足できる。
松茸の肉吸い
尾崎牛のそともも ウニキャビア乗せ
熊本県和牛のウチモモ
特上サクサクタン
黒毛和牛のハラミ
ハツ
ウチモモ
牛タン①
牛タン②
ハラミ
ハラミにはトリュフ塩で
このトリュフ塩だけで酒が飲めるほどで、ファンも多い
キムチ盛り合わせ
ハツをタスマニア産粒マスタードで
牛の形の大根でおなじみのサラダ
がとうバーガー
みんな大好きがとうバーガー。一番人気かもしれない
尾崎牛のシンシン①
尾崎牛のシンシン②
シャトーブリアン
シャトーブリアン漬け焼きの準備
専属焼き師による丁寧な漬け焼き
写楽(福島 / 宮泉銘醸)
シャトーブリアン漬け焼き乗せご飯
私が一番好きなメニュー！
日向夏のシャーベット
そしてコースも終盤へ・・・
美しいサーロイン
立派な松茸
サーロインと松茸のすき焼き準備①
サーロインと松茸のすき焼き準備②
サーロインと松茸の炊き込みご飯①
サーロインと松茸の炊き込みご飯②
すき焼き①
すき焼き②
こちらもファンが多い、デザートのプリンかき氷
今回も素晴らしいひと時を過ごすことができました。とりわけ、松茸とサーロインのすき焼きを同素材の炊き込みご飯と重ねて味わう贅沢は、香り・旨み・食感が段階的に広がる唯一無二の体験。
次回は12月、冬のコースで再訪予定ですので改めてご紹介します。今回も心から満足の一席でした。ごちそうさまでした。
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