お店の基本情報
『フラミンゴ』入り口のシンボルマーク
『フラミンゴ』は、東京都内某所にひっそりと佇む、完全会員制・紹介制の焼き鳥専門店です。このブログでもお馴染みの「Azuki」や「鮨来」、「鮨うつぎ」を手掛けるNIKUTIMESがプロデュースするAzukiグループの新業態で、住所や電話番号などの詳細情報は一切非公開です。2025年3月ころに満を持してオープンしました。
席数はコの字の14席、薄暗い店内で雰囲気が良いです。料金は一人10,000円で、比内地鶏をメインにした創作焼き鳥をオールインクルーシブスタイルで、予算を気にせずにお酒と共に存分に楽しむことができます。
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メインメニュー
ドリンクメニュー①
ドリンクメニュー②
レビュー
食事セッティング
調理場風景とシェフの鳥海氏
生ビール 東京クラフト(サントリー)
ささみとトマトのカプレーゼ
アップ
オレンジワイン
お口直しの大根おろしは食べ放題です！
高原比内地鶏の抱き身(胸肉をもも肉で巻く)をゲランドの塩で
抱き身のアップ 素晴らしい逸品でした
信州亀齢(長野)
ふくらはぎを出汁醤油で
ふくらはぎのアップ
かしわを黒七味で
かしわのアップ
AKABU(岩手)
ブロッコリーの揚げ焼き
なんとごま油で30分以上揚げていたとのこと
ザクザク食感が癖になる、こんな食べ方は初めて！
シェフの鳥海氏からの直接手渡し！
鶏むね肉と鶏皮のミンチのトルティーヤ
カレー風味
雅楽代(新潟)
ドリンクメニューの他にもオススメのお酒があります！
ドリンクメニューの他にもオススメのお酒があります！
カツオのたたき ニンニクと共に
亀泉(高知)
スペシャリテ ちょうちんとハツ元
人生二度目のちょうちん、最高でした
人生二度目のちょうちん、最高でした
赤ワイン
しいたけ スダチと梅塩で
とてもジューシーでうますぎる！
飲めるつくね 柚子七味かかぼす胡椒で
選択メニュー レバー
レバーかふりそでのどちらか一品を選べます
レバーかふりそでのどちらか一品を選べます
これまで食べた中でも最高レベルの味わいのレバー
もう一方の選択メニューのふりそで
カシスソーダ
手羽ネギ
手羽ネギのアップ
マッコリ
山椒肉味噌ご飯の大盛り！
小・中・大からサイズを選べます。
アゴ出汁、桜エビと共にお茶漬け風に。無限に食べれる
(だから大盛りがオススメ・・・！)
(だから大盛りがオススメ・・・！)
デザートのマチェドニア
次回の予約は10月、また紹介します！
ごちそうさまでした！
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