20250701_111731

お店の基本情報

20250701_105715
お店の目印の大きな看板

20250701_110307
トイ・ボックスの外観

 2013年に創業し、三ノ輪に店を構える『ラーメン屋 トイ・ボックス』は、ミシュランガイド東京のビブグルマンに複数年連続で掲載、東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーことTRYラーメン大賞では4連覇して殿堂入りするほどのとても高い評価を受けるお店です。そのためランチタイムや夕方は行列ができるほどの人気です。

『トイ・ボックス』は、東京都荒川区東日暮里1-1-7に位置し、東京メトロ日比谷線三ノ輪駅から徒歩約5分というアクセスしやすい場所にあります。店内はカウンター席のみの8席。営業時間は火～土曜の11:00～14:30、18:00～21:00、日曜は11:00～16:00で、月曜日が定休日です。Xで臨時休業や食材・スープ切れのため閉店といった最新情報が得られるので要チェックです。

20251023_110630~2
券売機(少し値上がりしてました　2025/10/23更新)
  
20250701_110624
食券を購入したら席へ

開店前は店舗の壁に沿って並び、店内の券売機で食券を購入して着席するシステムです。9人目以降は先に券売機で食券を購入してから外に並びなおします。席の準備ができ次第、スタッフが呼びに来て案内してくれます。券売機は現金のみの対応となっています。

ラーメンは醤油、塩、味噌の3種類から選べ、それぞれ味玉、ワンタン、チャーシューといったトッピングを追加できます。これら全てを楽しめる特製ラーメンも人気です。サイドメニューには炊き込みご飯や、川越の地ビールであるコエドビールも用意されています。

レビュー

20250701_110617
お水と箸、黒胡椒のみのシンプルな卓上

20250701_111727
特製醤油ラーメン(ロース増し)　1,600円
バラチャーシュー1枚、ロースチャーシュー2枚
穂先メンマ、味玉、ワンタン2個

  
20250701_111725
炊き込みご飯(並)　山椒の香りが良い

20250701_111731
スープとチャーシューがうますぎる
チャーシューはガリシア栗豚ロース＋鏑木SPFバラの組み合わせらしい

20250701_111754
麺は細麺で柔らかめな食感が特徴
製麺所「大成食品」に特注した、北海道産小麦「はるきらり」をブレンドした中細ストレート麺を使用
そして比内地鶏・名古屋コーチン・川俣シャモ・山水地鶏などを組み合わせた鶏100％の清湯スープ

20251023_112311
特製味噌ラーメン(ロース増し)　1,700円(2025/10/23)
あっさりとした味噌スープで最後の一滴まで飲み干せる一杯
チャーシューの上に乗っているのは陳皮などを使った味変用のオレンジソース

ビブグルマン、そしてTRY殿堂入りの味わいを堪能できました。店長とスタッフ2名の3人体制のため、オペレーションが非常に良いため回転も速いです。
今度は塩を食べに来たいと思います！
ごちそうさまでした！


にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
東京食べ歩きブログランキングに参加しています！応援クリックお願いします！

【PR】サラリーマンのランチ管理人おすすめの品


※当サイトは楽天アフィリエイトを利用しています。リンク経由で購入されると報酬を得る場合があります。

Tips

■ガリシア栗豚の解説
ガリシア栗豚は、スペイン北西部ガリシア州産の“栗を飼料に与えた白豚”。州政府の認定を受けた個体のみが「栗豚」として出荷される。栗由来の脂は甘みがあり、一般的な白豚より霜降りが入りやすく、ジューシーで柔らかいのが特徴とされる。現地大手コレン（Coren）は州内で収穫した栗を通年給与できるよう加工し、胸板の厚い三元豚系統を中心に肥育。日本ではロースや肩ロースの輸入が多く、ローストやソテーはもちろん、ラーメンのチャーシュー用途でも相性が良いと飲食店で採用例が増えている。

■鏑木SPFの解説
鏑木SPFは千葉県旭市の「（有）鏑木ピッグ（ピック）ファーム」が生産するSPF銘柄豚。日本SPF豚協会の認定農場で、特定病原体を排除した衛生管理下で肥育する。空調管理のウインドレス豚舎や独自設計の飼育環境を採用し、臭みが少なく甘みのある脂ときめ細かな肉質を特徴とする。千葉県のブランド紹介でも「かぶらきSPF豚」として周知され、飲食店や精肉店の原料肉として流通している。

スポンサーリンク
タグ ：
#ラーメン
#人気店
#ビブグルマン
#TRY