▽鹿沼△『スタミナ苑』上タンやミックスホルモンは必見！ : サラリーマンのランチ

お店の基本情報
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お店の基本情報

『スタミナ苑』の外観①

『スタミナ苑』の外観②

東京都足立区鹿浜に位置する『スタミナ苑』は、1967年創業の老舗焼肉店であり、「焼肉の聖地」と称される日本を代表する超人気店です。交通の便が良いとは言えない立地にもかかわらず、連日開店前から長蛇の列ができ、食通として名高い寺門ジモン氏など多くのタレントや著名人が訪れることでも有名です。

住所は東京都足立区鹿浜3-13-4。最寄りの駅からは離れており、西新井大師西駅からバスを利用するのが一般的です(駅から30分ほど歩いてお店に向かうのが、ちょうどいい運動になり、お腹も空くのでオススメです)。営業時間は平日が16:00～22:00、土日祝日が15:00～22:00ですが、肉がなくなり次第終了となるため、早めの時間帯の訪問が必須です。

予約は一切受け付けておらず、来店順での案内となります。代表待ちはOKですが、人数が揃わないと入店できないため注意が必要です。支払い方法は現金のみで、クレジットカードや電子マネーは利用できません。

店内は、昭和の焼肉店を思わせるノスタルジックな雰囲気。卓上のガスロースターで肉を焼き上げるスタイルも昔ながらで、どこか懐かしさを感じさせます。

今回はスタミナ苑の近くに住む友人が平日の開店2時間前の14：00から並んでくれたため、1回転目に入店することができました。友人に感謝です。ちなみに、2時間前から並んでいた友人よりも先に並んでいる人たちが3、4組ほどいました！いったい何時ころから並んでいたんだろう。

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スタミナ苑の最大の魅力は、その圧倒的な肉質の良さと、ホルモンの鮮度、そして丁寧な仕込みにあります。創業者の豊島雅信氏はホルモン一筋の人生を歩み、自ら目利きをおこない最上級品を仕入れています。

メニューは、定番の上タン、特上ハラミ、上カルビといった正肉はもちろんのこと、ミックスホルモンが特に有名です。ギアラ、ホルモン、ハツ、コブクロ、センマイなどが入ったミックスホルモンは、ホルモンが苦手な人でも食べられると評判です。

焼肉だけでなく、サイドメニューのレベルの高さもスタミナ苑の魅力です。牛もつ味噌煮込みは、水や野菜を使わず内臓だけを長時間じっくり煮込んだもので、牛の内臓の旨みが凝縮された逸品です。同じく牛モツ塩煮込みも人気。〆には杏仁豆腐もオススメです。

人気メニューは次々と品切れになるため、気になるメニューは最初のオーダーで全て注文しきるのがおすすめです。さらに、開店前に人気メニューや数量限定メニューの事前オーダーを受け付けている場合があるので、来店前から食べたいものを決めておくと良いでしょう。