お店の基本情報
お店の唯一の目印
代々木駅近く、閑静な住宅街にひっそりと佇む「ひなべねこ」は、薬膳火鍋で有名な人気店です。古民家を改装した店内は、どこか懐かしい雰囲気を醸し出し、都会の喧騒を忘れさせてくれます。ひなべねこの予約は、予約サイトのTableCheckにて毎月1日の正午に翌々月の予約が開始されます。人気店のため、わずか数分で予約が埋まってしまうことも予想されます。
主なメニュー
メニューは「薬膳火鍋コース」がメインで、ヴィーガン向けの「ヴィーガン薬膳火鍋コース」もあります。追加メニューとしてジビエコースや海鮮セット、特選漢方生薬があり、薬膳火鍋のグレードアップが可能です。豊富な薬味で付けダレのカスタマイズもできます。
感想
セッティング
仕切りの入った鍋はおしどり鍋とかユエンヤンというらしい
まだ何も具材が入っていない鍋・・・これがこのあと・・・
自家製ジントニック 数種類の薬膳生薬とボタニカルを使用したオリジナルジントニック
20種類以上の漢方生薬 ひとつひとつの効能などを丁寧に説明してくれます！！
スープが完成！！！とても体に良さそう
そしてお鍋の具材が到着！野菜多めが嬉しい
どんどん具材を入れていきます そして箸が止まらない
鶏肉も投入していきます
天然ヒノキトニック 天然檜の木屑を使ったひなべねこでしか飲めない逸品
豚肉とラム肉も食べ比べ
ジビエコースでさらに食べ比べ
スパイスジンジャーハイ 今まで飲んだジンジャーハイの中で一番うまい オススメ！
黒酢でいただく水餃子 皮がモッチモチでおいしい
〆の中華麺 これでスープを最後の一滴まで楽しめます
デザートのウーロン茶のアイス 珍しい！
次回は特別な漢方生薬も追加してグレードアップした火鍋と、オリジナル性の高いドリンクを楽しみにきたいと思います。ごちそうさまでした！
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