店前にメニューがあり、店内に入ってすぐに注文をして先払いのシステムです。

番号札を受け取ったら席を案内されます。



先輩のおすすめの大山鳥の香味刺身ステーキ定食を注文しました。

大山鶏と書いて「だいせんどり」と読むそうです。先輩から教えてもらわないと間違えるところでした。

鶏の刺身のステーキとは？？？？気になる一方。

10分ほどで到着。





大きな肉です。ハサミつき。

カットすると・・



この通りの半生！
食べてみるとはじめから味がついていて、食感は繊維感のあるザクザク？とした感じ。
噛むとぎりぎりで噛みちぎれるような絶妙な感触。

後半はわさびやゆず胡椒で味変を楽しめました。
特にゆず胡椒との相性は最高ですね。

先日食べたおが和のやきとり重とはまた違った鶏料理でいいところです。

人形町はおいしいお店が多過ぎて困ります。嬉しい悩みです。

今日もおいしくいただきました。

【お値段】
大山鶏の香味刺身ステーキ定食 880円

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【食べログ】