浅草橋と秋葉原の間にある超人気ラーメン店のくろ喜に行って来ました。
- 定休日は水曜日の夜、日曜日、祝日
- 夜の部は１８時から開店
- 行列必至。食べログ★３．８８（２０１９.２.１３）
- 並び時は店員さんから食券を購入するように言われるまで外待ち
- 塩そばが有名。醤油そばや限定麺のレベルもかなり高い
- 不定期で銘柄が変わる日本酒がおいしい
開店の18時前から10人以上の並びです。
この日の目当てはなんといっても新限定そばの塩煮干し肉わかめそばです。
食券の購入です。限定そばのわかめそばと、くろ喜に来たらお決まりの日本酒をポチり。この日の日本酒はなんなのか、並んでる間に楽しみにしてました。
開店して着席。
カウンターど真ん中の目の前にチャーシューが並ぶベストポジションです(笑)
このお肉たちを眺めながら飲むは長野県の地酒「黒澤」です。
飲んでいて
「辛いような甘いような・・・なんだこれ？味が型にはまらないぞ？？」と思って日本酒の説明を読むと「酒の五味がおりなす複雑で心踊る濃醇な味わい」と書いていたので納得。いい意味でミステリアスな気分にさせてくれる面白い酒です。
そしてやってきました塩煮干し肉わかめそば！
黒豚チャーシューの存在感がすごい！そしてこの肉が塩スープとめちゃくちゃ合う！
そして拍子木切りのネギもスープとマッチしてます。
さらになんといっても石巻市十三浜のわかめ！このわかめがとても力強い歯ごたえで食感がとても良い。わかめを食べておいしいと思うことは今までなかったなぁと感じました。
色も緑が鮮やかでくろ喜の芸術的盛り付けにも一役かってます。
そして安定の手揉み麺。
自分としてはかなり気に入った一杯でした！
スープ、わかめ、チャーシューがいずれもハイレベルです。
そしてミステリアスだった日本酒の黒澤ですが、塩スープを飲んだあとにちびりとやると米のまろやかな風味がくっきりとしました！驚き。
また次の限定そばも楽しみです。
くろ喜さんごちそうさまでした。
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