東京に帰ってきての一軒目は、二代目つじ田 味噌の章 で味噌ラーメンを食べました。
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二代目つじ田味噌の章の味噌ラーメンはお気に入りのひとつです。

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メニューです。なんとすべて味噌ラーメン!

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まずは店前の券売機で食券を購入します。

味噌らーめん 800円


を購入。

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店内はすべてカウンターの席です。

席に座って待つこと数分でやってきました。

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ラーメンには刻みネギ、メンマ、チャーシュー、チャーシュー片がのっています。

さらにスープの上には若干の花椒が。前までは花椒は乗ってなかったようが気がします。




麺上げ

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とてもマイルドな味噌スープにこの縮れ麺が最高に合います。

途中から花椒をスープによく混ぜて食べると少し香りと痺れが加わって面白い。

この花椒が多いとせっかくの味噌スープが台無しでしたが、ほんの少しなのでこれはありだと思いました。

また来たいと思います。ごちそうさまでした。

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