今年もあと少し。川治にはあと何回これるでしょうか？
この日のお品書き
・とろさば味噌
・真だらソテー
・かますひらき
・葉がつおタタキ
とろさば味噌がほぼ固定メニュー化してますね。
さば味噌は鉄板ですが、この日は焼き物が食べたかったのでかますひらきを選択。
まずは葉がつおのタタキの小刺しから
タタキはやっぱり薫りがいいですね～。葉がつおはカツオよりもマグロに近い味に感じます。
続いてカマスのひらき
大きなひらきが２尾。
身も良いですが皮が特においしいです。
かますは顔がしゅっとして凛々しいです。
今日も最高のランチでした。
ごちそうさまでした。
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