三日連続ミキスケのラストです。
この日も職場から近いミキスケセカンドの方へ。
満を持してメニュー一番上の
DX和牛(日替り) 100g 1500円
を選択。
店員さんに何のお肉か聞くと、
「今日は三角バラのカルビですよ」とのこと。
三角バラってなんだろうなと思って調べてみました。
「三角バラは肋骨付近のバラ肉を三角形に切ったことからその名がついた。サシが入りやすく、バラの中でも最も濃厚でおいしい部分で特上カルビとして使用されている」
特上カルビ！？！？！？得した気分になりました。
さてやってきましたDX和牛ランチの三角バラです。
なんかもう見た目がすごすぎて驚きました。
なんかもう見た目がすごすぎて驚きました。
サシがものすごいです。これは食べる前から間違いない旨さ。
厚さも申し分なし。
いい肉は岩塩を少々で。
焼いた肉はかなり柔らかくて口の中でとろけて肉の脂の甘みが口に広がります。
これを米と一緒に口に放り込んで至福の時間でした。
これなら150gや200gにした方がお得だったかも？とも思います。
安価な値段で良質な肉にありつけるので、今後もミキスケはランチローテーション候補になりそうな予感です。
しかし極端に肉を続けたので、そろそろ魚を食べに行かないとなぁとも思いつつ・・・。
最近は新規開拓が順調に進んでいるので、またいい店を紹介できるればいいなと思います。
ごちそうさまでした。
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