なぜか無性に昆布水つけ麺が食べたくなり、お気に入りの人気ラーメン店の「有彩」さんへ。
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開店5分前に到着して1番乗り。
開店して券売機で
特製昆布水つけ麺(醤油) 1000円
をポチる。
そういえば有彩で中盛りとか大盛りにしたことがなかったなーと思い、
中盛り 50円
と、いつもの
チャーシュー丼 250円
を追加。
そしてすべて揃いました。
こちらがつけ汁(醤油)です。
少しぬめり感のあるたっぷりの昆布水に麺がひたってます。
まずはつけ汁につけずにそのままに、昆布水の風味と麺そのものを味わいます。
そして次につけ汁につけて醤油味でさっぱりとしたつけ麺を楽しみます。
中盛りの麺量が予想以上にあったので、大盛りも気になるところ！
〆は残った昆布水をつけ汁に投入し、それをスープ代わりにしてチャーシュー丼をかきこむ。贅沢だ～。
調べてみると、昆布水は高血圧予防や免疫力向上に効果があるんですね！
おいしくて健康にいいって最高。
次は塩のつけ汁で食べにきたいと思います。
ごちそうさまでした！
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