いつも仕事から帰る途中にあって気になっていた居酒屋さんの「Heartん中(はーとんなか)」さんに行ってきました！
蕨駅東口からゆっくり歩いて7～8分ほど。
かなり目立つのでお店はすぐにわかります。
店内入ってテーブル席へ案内されました。
まずはビールで乾杯！
オーダーはすべて席に設置されているタブレットから行います。
なので店員さんを探したり、オーダーするために待つ必要もないのでとてもいいですね！
オーダーの際の店員さんとの会話も控えめになるので、感染予防にもなっているなと感じました。
まずはおつまみとして
梅水晶
茗荷の甘酢漬け
をオーダー。
梅水晶があればお酒何杯でもいけますね(笑)
茗荷の甘酢漬けもさっぱりとしておいしい。
続いては
鶏白レバーのタタキ
これがうますぎる！鶏レバーが大きく、量も多い！そしてゴマ油と塩でいただくのが最高です。
おいしすぎておかわりしちゃいました。
これをつまみに酒を飲むのを目的にまた来たい！
続いてはマスターに一番最初にオススメされた
鰹の藁焼き
香りが半端ない！そして肉厚！
マスターがカツオを調理しているところも席から見えましたが、炎が圧巻。
鰹のアップ
鰹の比較。やっぱでかい！
お次は
うちのポテト
こんな輪切りのポテトフライ初めて(笑)じゃがいものおいしさが実感できます。
そして
宮崎鶏モモのタタキ
これもめっちゃうまいですね～！
半熟たまごと甘めのタレが相性最高！
酒との相性もよい。
個人的にはワサビでも食べてみたいなーとか思いました。
刺身もオーダーしてみました。
つぶ貝の刺身
日本酒が飲みたくなったのでメニューをみると、なんと
花陽浴
が！！！
花陽浴大好きなのでオーダーし、つぶ貝とあわせて最高！でした。
最後は近くのお客さんがオーダーしていて気になっていた
大根ステーキ
いろんなメニューのボリュームがすごいのですが、これはその中でもさらに大きい！(笑)
お好み焼き風の濃いめの味付けでビールにあう～。ダイコンの食感も良いです。
料理がすべてうまいし、他にはなかなか無いような独創的な調理がおもしろい！他のメニューも試してみたくなります。
マスターの料理へのこだわりを感じました。
今後も鶏白レバーと鰹藁焼きで一杯やりに仕事帰りにふらっとよりたいところ！
また来たいと思います。
ごちそうさまでした！
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