冬といえば牡蠣そば！
ということでお気に入りのお蕎麦屋さんの「玄 田むら(はる たむら)」さんに行って来ました。
「牡蠣南ばんそば」は冬季限定だったので、ずっと楽しみにしていました。
ついに注文のとき。
そして到着。
プリプリの牡蠣が6～7個。
牡蠣の旨味がスープに溶け込んでいて味覚をじんわりと刺激してくるー。
そして柚子の皮のかけらがいいアクセントに。牡蠣と柚子の組み合わせを思い付いた人はすごいといつも思う。
うますぎるー。
大満足でした。
また年明けくらいに食べに来たいな。
ごちそうさまでした！
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