少しずつ外の気温が寒くなってきたので、人気のラーメン・つけ麺店が多数ひしめき合っている新宿にて麺屋巡りをしていこうと思いました。
第一回は新宿の中でも超人気・有名店の「風雲児」と決めて行ってきました。
青い看板で夜はとても目立っていて探しやすいです。
行列を覚悟していったのですが、運よく外待ちは０でした。
金曜日の１８時ころに行ったのですが、比較的この時間は入りやすいのかな？
店内に入ると、４名のお客さんがカウンター席の後ろで待っている状態でした。なるほど、外に行列が無くても、中で行列ができている可能性があるんですね。
まずは店内で食券を購入します。
メニューはらーめんとつけ麺の２種がメインで、得製にするか、トッピングを追加するかのとてもシンプルな構成になっているため、わかりやすくて好感が持てます。
超特盛のみ値段が少し高くなるようですが、大盛りまでは無料です。
らーめんにするかつけめんにするか悩んで選択したのは
得製つけめん １１５０円
です！！！
食券を購入後、カウンター席の後ろで待ちます。回転がわりと早めなのか、すぐに席があいて案内してもらいました。食券をスタッフに渡すときに、並盛か大盛か選択します。
今回は並盛を選択。
まずは麺が到着！
国産小麦を使用した中太ストレート麺は特注品とのこと。そのもっちりとした食感がクセになります。
しっかりと水切りされている麺がぷりっぷりに輝いていてうまそう。
続いてつけ汁が到着。
国産の鶏やうるめいわしを使った濃厚な鶏白湯と魚介のWスープは、8時間以上煮出して1日熟成させるこだわりようです。
得製つけめんは、通常のつけめんにプラスして、豚肉のチャーシュー、味玉、海苔、メンマがトッピングされた豪華版。
中央に盛られた魚粉は北海道産の花鰹を粉砕した粉とのこと。香りがよい。
さて実食です。
クリーミーで濃厚なスープが麺と絶妙にマッチしていてとてもレベルの高いおいしさ。
濃厚ながらも後味はわりとさっぱりしているのも良いですね。
特に驚いたのはメンマやチャーシュー。なにか事前に味を染みこませているのか、とても深い味わい。これまで食べてきたラーメンやつけ麺のトッピングとは一味違うように感じました。
普段は麺やスープに意識が行きがちですが、こういったトッピング類にもこだわりを感じたので、「風雲児」が長い間人気だということに納得しました。
店内のスタッフもとてもテキパキとしており、丁寧な接客が印象的でした。
もしまだつけ麺を食べたことがないという人がいたら、一番最初に勧めたいお店かもしれません。
会社の帰り道にあるので、これから何回も足を運びたいと思います。
今度はらーめんを食べに来たいと思います。
新宿麺屋巡り第一回はとても素晴らしいものになりました。
次はどこに行こうかなー。
ごちそうさまでした！
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