以前から気になっていた大宮駅近くの「煮干丸」さんにいってきました。
食べログの大宮のラーメンランキング2位の人気店です。
ビルの2階にお店があり、階段を登ると右に券売機、左に入り口があります。
休日だったので少し時間をずらして3時ころに伺いましたが8割ほど席がうまってました。さすが人気店です。
がっつり煮干を堪能したかったので、「濃厚煮干そば」を選択。
トッピングで味玉を追加。
店内に入ると席を案内され、食券を渡す際には麺の量を聞かれます。
並、中、大、に加え少なめなども対応できるようです。さらに値段は一律というのがすごい。
自分は中でお願いしました。
濃厚煮干そばが到着。
スープがおいしそうなニボニボ具合ですねー。
見た目で超濃厚なのがわかります。
麺は細麺ストレートで少し硬めの茹で加減。
スープはクリーミーでかなり煮干が効いてる~。見た目から、ざらざら粉感もあるのかな?と思いましたがまったくそんなことはなく、口当たりも良き。
そしてチャーシューめちゃ柔らかい!ほろっほろ。煮干スープとの相性も最高ですね。
次くるときはトッピングチャーシューにしたいくらいうまい!
煮干スープは中毒性あるのでしばらくしたらまた食べたくなるだろうなー。
ごちそうさまでした!
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